Глутамат натрия чистотой 99% с CAS 32221-81-1
Глутамат натрия представляет собой белые призматические кристаллы или кристаллический порошок без запаха, обладающий особым мясным вкусом. Относительная плотность составляет 1,635, температура плавления — 195 ℃, а удельный объем наполнителя — 1,20. Легко растворяется в воде, pH 5% водного раствора составляет 6,7-7,2. Трудно растворяется в этаноле и эфире. При отсутствии поглощения влаги кристаллическая вода начинает испаряться при 120 ℃, а внутримолекулярная дегидратация начинается при 150-160 ℃ с образованием пироглутамина натрия, который теряет свой свежий вкус. Разложение на пиррол начинается примерно при 270 ℃.
| Название продукта: | Глутамат натрия | Номер партии. | JL20220512 |
| Кас | 32221-81-1 | Дата MF | 12 мая 2022 г. |
| Упаковка | 25 кг/мешок | Дата анализа | 12 мая 2022 г. |
| Количество | 25MT | Дата истечения срока действия | 11 мая 2025 г. |
| ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТ | |
| Появление | Белый кристалл | Соответствует | |
| Чистота | ≥ 99,00% | 99,8% | |
| Специфическое вращение | +24.9-25.3 | 25.0 | |
| pH (5% раствор) | 6.7-7.5 | 7.2 | |
| Хлористый | ≤0,1% | 0,1% | |
| Потеря при сушке | ≤0,5% | 0,1% | |
| Мышьяк (в форме2SO3) | ≤0,5 ppm | 0,3 ppm | |
| Свинец (пб) | ≤1 ppm | 0,1 ppm | |
| Тяжелые металлы (в пересчете на свинец) | ≤10 ppm | 0,1 ppm | |
| Полупрозрачная скорость | ≥98 | 99 | |
| Заключение | Квалифицированный | ||
1. Это наиболее широко используемая ароматизаторная добавка как в стране, так и за рубежом. При совместном применении с солью она может усиливать вкусовые качества. При использовании с 5'-инозином натрия или 5'-гуанилатом натрия она оказывает усиливающий эффект.
2. Используется в качестве пищевой добавки.
25 кг/мешок или по требованию клиента. Хранить в защищенном от света месте при температуре ниже 25℃.
Глутамат натрия с cas 32221-81-1
