D-(-)-Винная кислота CAS 147-71-7
D-(-)-Винная кислота – белый кристаллический порошок, рацемическая форма не встречается в природе и может быть синтезирована химическим путём. Все виды винных кислот представляют собой бесцветные кристаллы, легко растворимые в воде. Хиральные источники и диспергаторы для хирального синтеза.
Элемент | Спецификация |
MW | 150.09 |
Точка кипения | 191,59°C (приблизительная оценка) |
Условия хранения | Хранить при температуре ниже +30°C. |
Плотность | 1,8 г/см3 |
Температура плавления | 172-174 °С(лит.) |
РАСТВОРИМЫЙ | 1394 г/л (20 ºC) |
D-(-)-Винная кислота широко используется в пищевой промышленности в качестве фармацевтического диспергатора, пищевой добавки, биохимического реагента и т.д. Она применяется в качестве пенообразователя для пива, подкислителя пищевых продуктов и ароматизатора. Она также используется в освежающих напитках, конфетах, соках, соусах, холодных блюдах и разрыхлителях. Этот продукт соответствует японским правилам по пищевым добавкам.
Обычно упаковывается в бочки по 25 кг, также возможна индивидуальная упаковка.

D-(-)-Винная кислота CAS 147-71-7

D-(-)-Винная кислота CAS 147-71-7