D-(-)-Винная кислота CAS 147-71-7

КАС:147-71-7

Молекулярная формула:C4H6O6

Молекулярный вес:150.09

ЭИНЭКС:205-695-6

Синонимы:D-2,3-ДИГИДРОКСИБУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА; (2S,3S)-D-(-)-ВИННАЯ КИСЛОТА (2S,3S)-(-)-ВИННАЯ КИСЛОТА; (2S,3S)-2,3-ДИГИДРОКСИНОВАРНАЯ КИСЛОТА; 2,3-дигидрокси-,[S-(R*,R*)]-бутандикислота; 2,3-дигидрокси-,[s-(тета,тета)]-бутандиокислота

Оставьте свое сообщение

Детали продукта

Скачать

Теги продукта

Что такое D-(-)-винная кислота CAS 147-71-7?

D-(-)-Винная кислота белый кристаллический порошок, рацемической формы не существует в природе и может быть синтезирован химическим путем. Все виды винных кислот представляют собой бесцветные кристаллы, легко растворимые в воде. Хиральные источники и диспергаторы для хирального синтеза

Спецификация

Элемент	Спецификация
MW	150.09
Точка кипения	191,59°С (грубая оценка)
Условия хранения	Хранить при температуре ниже +30°C.
Плотность	1,8 г/см3
Температура плавления	172-174 °С (лит.)
РАСТВОРИМЫЕ	1394 г/л (20 ºC)

Приложение

D-(-)-Винная кислота широко используется в пищевой промышленности в качестве фармацевтического диспергатора, пищевой добавки, биохимического реагента и т. д. Ее применение включает в себя использование в качестве пенообразователя для пива, пищевого подкислителя и ароматизатора. Его также используют в освежающих напитках, конфетах, соках, соусах, холодных блюдах и разрыхлителе. Этот продукт соответствует японским правилам в отношении пищевых добавок.