Диметилдикарбонат CAS 4525-33-1
Диметилдикарбонат (DMDC), также известный как Виголин, представляет собой консервант для фруктовых соков, разрешенный к использованию в соответствии со стандартами Китая на пищевые добавки (номер INS 242). В условиях нормальной или даже низкой температуры DMDC обладает сильной способностью уничтожать многие бактерии, загрязняющие напитки из фруктовых соков, а его консервирующий эффект тесно связан с модификацией и инактивацией ключевых ферментных белков в организме бактерий DMDC.
Элемент | Спецификация |
РАСТВОРИМЫЕ | 35 г/л (разложение) |
Плотность | 1,25 г/мл при 25 °C (лит.) |
Преломление | n20/D 1,392(букв.) |
Точка кипения | 45-46 °C5 мм рт.ст.(лит.) |
Давление пара | 0,7 гПа (20 °С) |
Условия хранения | Хранить при температуре ниже +30°C. |
DMDC широко используется во фруктовых соках, и его технология относительно зрела. Эффект стерилизации DMDC во фруктовом соке зависит от типа и штамма фруктового сока, а сочетание DMDC и других методов стерилизации может значительно улучшить эффект стерилизации.
Обычно упаковывается по 25 кг/барабан, а также может быть изготовлена по индивидуальному заказу.
Диметилдикарбонат CAS 4525-33-1
Диметилдикарбонат CAS 4525-33-1