Гиалуронат натрия пищевого качества CAS 9067-32-7
7 января 2021 года гиалуронат натрия был официально одобрен в качестве нового пищевого сырья, которое может использоваться в качестве добавки в обычные продукты питания, такие как шоколад и шоколадные изделия (включая заменители какао-масла и продукты на его основе), а также в обычные продукты питания, такие как конфеты и замороженные напитки.
| Появление | Белый или похожий на белый порошок или гранулы |
| Глюкуроновая кислота % | ≥44,4 |
| Гиалуронат натрия % | ≥92,0 |
| Прозрачность % | ≥99,0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Содержание влаги % | ≤10,0 |
| Молекулярный вес Да | 0,8-1,2 МДа |
| Характеристическая вязкость, дл/г | Измеренное значение |
| Белок % | ≤0,1 |
| Плотность Буика г/см3 | 0,10-0,60 |
| Пепел % | ≤13,0 |
| Тяжелый металл (в виде свинца) мг/кг | ≤10 |
| Число аэробных микроорганизмов на пластинке КОЕ/г | ≤100 |
| Плесени и дрожжи КОЕ/г | ≤50 |
| Золотистый стафилококк | Отрицательно |
| P.Aeruginosa | Отрицательно |
| Сальмонелла | Отрицательно |
Пищевое сырье для производства гиалуроната натрия широко используется в продуктах здорового питания. Гиалуронат натрия может оказывать положительное воздействие на кожу, суставы, желудочно-кишечный тракт, глаза и другие части тела человека. Он улучшает увлажненность кожи, обладает антиоксидантными свойствами, повышает эластичность кожи и способствует здоровью костей и суставов. Гиалуронат натрия используется в продуктах здорового питания и часто сочетается с коллагеном, витаминами, хондроитинсульфатом, глюкозамином и другими ингредиентами. Наиболее распространённые лекарственные формы – таблетки, капсулы и жидкости для перорального применения.
| Название продукта | Гиалуронат натрия |
| Область применения | Молоко и молочные продукты (0,2 г/кг) Напитки (жидкие напитки объемом ≤50 мл – 2,0 г/кг, упаковки объемом 51–500 мл – 0,20 г/кг, твердые напитки пересчитываются в соответствии с объемом жидкости после восстановления) Алкоголь (1,0 г/кг) кг) Какао-продукты, шоколад и шоколадные изделия (включая шоколад и изделия на основе заменителя какао-масла) и кондитерские изделия (3,0 г/кг) Замороженные напитки (2,0 г/кг) |
| Рекомендуемый размер порции | ≤200 мг/день |
| Неподходящие люди | Не подходит для младенцев, беременных и кормящих женщин. |
С возрастом клеточный метаболизм замедляется, и способность организма синтезировать гиалуроновую кислоту постепенно снижается. С одной стороны, это проявляется в том, что коллагеновые и эластические волокна кожи не получают достаточного количества влаги, что приводит к потере эластичности кожи и появлению морщин. С другой стороны, снижение содержания гиалуроновой кислоты в синовиальной жидкости ослабляет защитный эффект амортизации и смазывания суставного хряща, что приводит к воспалению суставов, вызывая боль и ограничение подвижности.
Синтез и распад гиалуроновой кислоты в организме человека – это динамический равновесный процесс. Эксперименты на животных и людях доказали, что пероральный приём гиалуроновой кислоты может напрямую восполнять дефицит гиалуроновой кислоты в организме, а также увеличивать количество предшественников синтеза гиалуроновой кислоты в организме и стимулировать её синтез.
Гиалуроновая кислота является важным компонентом внеклеточного матрикса (ВКМ) и играет важную роль в поддержании формы, структуры и функции кожи.
1 кг/мешок, 25 кг/бочка
Гиалуронат натрия пищевого качества CAS 9067-32-7
Гиалуронат натрия пищевого качества CAS 9067-32-7
