Пищевой гиалуронат натрия CAS 9067-32-7
7 января 2021 года гиалуронат натрия был официально утвержден в качестве нового пищевого сырья, которое может использоваться в качестве добавки к обычным пищевым продуктам, таким как шоколад и шоколадные изделия (включая заменители и продукты из какао-масла), а также к продуктам питания в целом, таким как конфеты и замороженные напитки.
| Появление | Белый или похожий на белый порошок или гранулы |
| Глюкуроновая кислота % | ≥44,4 |
| Гиалуронат натрия % | ≥92,0 |
| Прозрачность % | ≥99,0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Содержание влаги % | ≤10.0 |
| Молекулярная масса Да | 0,8-1,2 Мда |
| Вязкость вещества (дл/г) | Измеренное значение |
| Процент белка | ≤0,1 |
| Плотность Buik, г/см³ | 0,10-0,60 |
| Пепел % | ≤13.0 |
| Тяжелые металлы (в пересчете на свинец) мг/кг | ≤10 |
| Количество аэробных бактерий на чашке Петри (КОЕ/г) | ≤100 |
| Плесень и дрожжи, КОЕ/г | ≤50 |
| Стафилококк золотистый | Отрицательный |
| P.Aeruginosa | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный |
Пищевое сырье для производства гиалуроната натрия может широко использоваться в продуктах здорового питания. Гиалуронат натрия оказывает положительное воздействие на кожу, суставы, желудочно-кишечный тракт, глаза и другие части тела человека. Он улучшает увлажнение кожи, обладает антиоксидантными свойствами, повышает эластичность кожи и способствует здоровью костей и суставов. Гиалуронат натрия используется в продуктах здорового питания и часто применяется в сочетании с коллагеном, витаминами, хондроитинсульфатом, глюкозамином и другими ингредиентами. Наиболее распространенными лекарственными формами являются таблетки, капсулы и пероральные жидкости.
| Название продукта | Гиалуронат натрия |
| Область применения | Молоко и молочные продукты (0,2 г/кг) Напитки (жидкие напитки ≤50 мл, упаковка 2,0 г/кг, 51–500 мл, упаковка 0,20 г/кг, твердые напитки пересчитываются в соответствии с объемом жидкости после восстановления). Алкоголь (1,0 г/кг) кг) Какао-продукты, шоколад и шоколадные изделия (включая шоколад и шоколадные заменители какао-масла) и кондитерские изделия (3,0 г/кг) Замороженные напитки (2,0 г/кг) |
| Рекомендуемый размер порции | ≤200 мг/день |
| Неподходящие люди | Не подходит для младенцев, беременных и кормящих женщин. |
С возрастом клеточный метаболизм замедляется, и способность организма синтезировать гиалуроновую кислоту постепенно снижается. С одной стороны, это проявляется в недостаточном увлажнении коллагеновых и эластических волокон кожи, что приводит к потере эластичности кожи и появлению морщин. С другой стороны, уменьшение количества гиалуроновой кислоты в синовиальной жидкости ослабляет защитный эффект амортизации и смазки суставного хряща, что приводит к воспалению суставов, такому как боли в суставах и ограничение движений.
Синтез и распад гиалуроновой кислоты в организме человека представляют собой динамический равновесный процесс. Эксперименты на животных и людях доказали, что пероральный прием гиалуроновой кислоты может напрямую восполнять ее недостаток в организме, увеличивать количество предшественников синтеза гиалуроновой кислоты и стимулировать ее синтез.
Гиалуроновая кислота является важным компонентом внеклеточного матрикса (ВКМ) и играет важную роль в поддержании формы, структуры и функций кожи.
1 кг/мешок, 25 кг/бочка
Пищевой гиалуронат натрия CAS 9067-32-7
Пищевой гиалуронат натрия CAS 9067-32-7
