Койевая кислота с CaS 501-30-4

Изображение койевой кислоты с CAS 501-30-4

Номер CAS:501-30-4

Молекулярная формула:C6H6O4

Молекулярная масса:142.11

Номер EINECS:207-922-4

Синонимы:4H-Пиран-4-он,5-гидрокси-2-(гидроксиметил)-; 5-гидрокси-2-(гидроксиметил)-4h-пиран-4-он; Пиран-4-он, 5-гидрокси-2-(гидроксиметил)

Оставьте ваше сообщение

Подробная информация о товаре

Скачать

Метки товаров

Что такое койевая кислота с CAS 501-30-4?

Койевая кислота, также известная как койевая кислота и джуиновая кислота, — это органическая кислота с антибактериальным действием, получаемая путем аэробной ферментации глюкозы грибом Aspergillus candida при температуре 30-32°C.

Спецификация койевой кислоты с CAS 501-30-4

Появление	Почти белые кристаллы или порошок
Чистота (%)	≥99,0
Хлорид (мг/кг)	<100
Тяжелые металлы (%)	0,0001
Мышьяк (%)	0,0001
Железо(%)	0,001
Температура плавления (%)	152-156
Потери при сушке (%)	1.0
Остаток после прокаливания (%)	0.2

Применение койевой кислоты с CAS 501-30-4

Койевая кислота является ингибитором тирозиназы, способным превентивно взаимодействовать с ионами меди в тирозиназе, делая ионы меди неэффективными и тем самым подавляя синтез допахрома.
Койевая кислота может стать новым типом пищевой добавки. Ее свойства в качестве пищевого консерванта более оптимальны, чем у сорбиновой кислоты.
Используется в косметике, пищевых добавках, фармацевтике и т. д., а также может применяться в качестве ингибитора тирозиназы и пищевого антиоксиданта.