Койевая кислота с Cas 501-30-4

Изображение койевой кислоты с Cas 501-30-4

Номер CAS:501-30-4

Молекулярная формула:C6H6O4

Молекулярная масса:142.11

Номер EINECS:207-922-4

Синонимы:4H-пиран-4-он, 5-гидрокси-2-(гидроксиметил)-; 5-гидрокси-2-(гидроксиметил)-4h-пиран-4-он; пиран-4-он, 5-гидрокси-2-(гидроксиметил)

Оставьте свое сообщение

Подробная информация о продукте

Скачать

Теги продукта

Что такое койевая кислота с КАС 501-30-4?

Койевая кислота, также известная как койевая кислота и сочная кислота, представляет собой органическую кислоту с антибактериальным действием, получаемую путем аэробной ферментации глюкозы грибком Aspergillus candida при температуре 30-32°C.

Спецификация койевой кислоты с КАС 501-30-4

Появление	Почти белый кристалл или порошок
Чистота (%)	≥99,0
Хлорид (мг/кг)	<100
Тяжелые металлы(%)	0,0001
Мышьяк (%)	0,0001
Железо(%)	0,001
Температура плавления(%)	152-156
Потеря при высыхании(%)	1.0
Остаток после прокаливания (%)	0,2

Применение койевой кислоты с cas 501-30-4

Койевая кислота является ингибитором тирозиназы, который может превентивно взаимодействовать с ионами меди в тирозиназе, делая ионы меди неэффективными, тем самым подавляя синтез допахрома.
Койевая кислота может стать новым типом пищевой добавки. Её эффективность в качестве пищевого консерванта выше, чем у сорбиновой кислоты.
Используется в косметике, пищевых добавках, фармацевтических препаратах и т. д., а также может использоваться в качестве ингибиторов тирозиназы; пищевых антиоксидантов.