Моногидрат гидрохлорида L-цистеина CAS 7048-04-6
L-цистеина гидрохлорид моногидрат (CAS 7048-04-6) – важное серосодержащее производное аминокислоты, широко используемое в пищевой, медицинской, косметической и промышленной сферах. Его основная ценность обусловлена наличием активной сульфгидрильной группы (-SH) в молекуле, которая обуславливает его восстанавливающие, антиоксидантные и биорегуляторные свойства.
| Появление | Белый кристаллический порошок |
| Плотность (при 25℃) / г/см3-³ | 1,54±0,02 |
| Содержание (мас.%) ≥ | 99.00 |
| Температура плавления (℃) | 175 |
| Тяжелые металлы (Pb, мас.%) ≤ | 0,0010 |
| Общее содержание мышьяка (As, мас.%) ≤ | 0,0002 |
| Тест на растворимость в воде | Бесцветный прозрачный раствор |
1. Пищевая промышленность
(1) Улучшитель теста: Разрушая дисульфидные связи белков муки, он повышает растяжимость теста и эффективность ферментации, улучшает мягкость и омолаживающие свойства хлеба и лапши, а добавляемое количество обычно не превышает 0,06 г/кг.
(2) Антиоксидант и консервант цвета: подавляет ферментативное потемнение (например, полифенолоксидазу) фруктов, овощей и мяса, продлевает срок годности; стабилизирует содержание витамина С в натуральном фруктовом соке и предотвращает окислительное изменение цвета.
(3) Усилитель вкуса: участвует в реакции Майяра, генерируя вкусовые вещества в мясе и приправах, улучшая вкус пищи.
2. Косметика и средства личной гигиены
(1) Средства по уходу за волосами: регулируют дисульфидные связи кератина, восстанавливают повреждения, вызванные химической завивкой и окрашиванием, уменьшают выпадение волос, используются в шампунях и кондиционерах.
(2) Уход за кожей: удаляет свободные радикалы, вызванные ультрафиолетовым излучением, и добавляется в солнцезащитные кремы и средства против старения для замедления окислительного повреждения кожи. 3. Пищевые и кормовые добавки
(1) Пищевые добавки: как предшественник незаменимых аминокислот, используется в спортивных добавках и детских смесях для поддержки восстановления мышц и иммунной функции.
(2) Применение в кормах: добавление серосодержащих аминокислот (заменяющих метионин) для стимуляции роста скота и птицы.
4. Промышленность и другие
(1) Химический синтез: как тиоловый реагент, используется для синтеза промежуточных лекарственных веществ, таких как N-ацетилцистеин (NAC).
(2) Научные исследования: культивирование анаэробных бактерий, реагенты для обнаружения тяжелых металлов и т. д.
25 кг/бочка, 9 тонн/20-футовый контейнер
25 кг/мешок, 20 тонн/20-футовый контейнер
Моногидрат гидрохлорида L-цистеина CAS 7048-04-6
Моногидрат гидрохлорида L-цистеина CAS 7048-04-6
