Лакказа CAS 80498-15-3

Лакказа — это медьсодержащая полифенолоксидаза, которая обычно существует в форме димера или тетрамера. Лакказа была впервые обнаружена японским ученым Йоши в пурпурной краске эвкалипта, а затем была обнаружена в грибах, бактериях и насекомых. В конце XIX века GB etranel впервые выделил ее в качестве активного вещества, отверждаемого сырой краской, и назвал ее лакказой. Основными источниками лакказы в природе являются растительная лакказа, животная лакказа и микробная лакказа. Микробную лакказу можно разделить на бактериальную лакказу и грибную лакказу. Бактериальная лакказа в основном секретируется из клетки, в то время как грибная лакказа в основном распространяется вне клетки, что является наиболее изученным типом в настоящее время. Хотя растительная лакказа играет важную роль в физиологических процессах синтеза лигноцеллюлозы и устойчивости к биологическим и абиотическим стрессам, структура и механизм действия растительной лакказы были неизвестны.