Лакказ CAS 80498-15-3

Лакказа — это медьсодержащая полифенолоксидаза, обычно существующая в форме димера или тетрамера. Лакказа была впервые обнаружена японским учёным Йоши в краске из фиолетовой эвкалиптовой древесины, а впоследствии было установлено, что лакказа также встречается в грибах, бактериях и насекомых. В конце XIX века Г. Б. Этранель впервые выделил её как активное вещество, отверждаемое сырой краской, и назвал её лакказой. Основными источниками лакказы в природе являются растительная лакказа, животная лакказа и микробная лакказа. Микробная лакказа может быть разделена на бактериальную и грибную. Бактериальная лакказа в основном секретируется из клетки, тогда как грибная лакказа в основном распределяется вне клетки и является наиболее изученным типом в настоящее время. Хотя растительная лакказа играет важную роль в физиологических процессах синтеза лигноцеллюлозы и устойчивости к биологическим и абиотическим стрессам, структура и механизм действия растительной лакказы до сих пор остаются неизвестными.