Лакказа CAS 80498-15-3

Лакказа представляет собой медьсодержащую полифенолоксидазу, которая обычно существует в форме димера или тетрамера. Лакказа была впервые обнаружена японским ученым Йоши в фиолетовой краске эвкалипта, а впоследствии лакказа была обнаружена в грибах, бактериях и насекомых. В конце XIX века Этранель впервые выделил его как активное вещество, отверждаемое сырой краской, и назвал лакказой. Основными источниками лакказы в природе являются лакказа растений, лакказа животных и микробная лакказа. Микробную лакказу можно разделить на бактериальную лакказу и грибковую лакказу. Бактериальная лакказа секретируется в основном из клетки, тогда как грибная лакказа преимущественно распределяется вне клетки, что является наиболее изученным типом в настоящее время. Хотя растительная лакказа играет важную роль в физиологических процессах синтеза лигноцеллюлозы и устойчивости к биологическим и абиотическим стрессам, структура и механизм растительной лакказы неизвестны.