МОНОКАПРИЛИН CAS 26402-26-6
Глицеринмонокрилат — светло-желтая или светло-желтая прозрачная жидкость без запаха. Легкий запах кокоса. Нерастворим в воде, диспергируется при встряхивании воды. Растворим в этаноле, этилацетате, хлороформе и других хлористом водороде и бензоле. Температура плавления МОНОКАПРИЛИНА составляет 40 ℃, он легко растворяется в органических растворителях, таких как этанол. Как и жир в организме, он может катаболизироваться и в конечном итоге превратиться в углекислый газ и воду без какого-либо накопления и побочных реакций.
| ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ |
| Цвет | От бесцветного до коричневого |
| Появление | Маслянистая или очень вязкая жидкость |
| Кислотное число mg КОН/г | ≤6,0 |
| Йодное число gI2/100г | ≤3,0 |
| Омыление mg КОН/г | 200-240 |
| Ценность лида мг/кг | ≤2,0 |
Глицеринмонокаприлат — новый вид нетоксичного и эффективного консерванта широкого спектра действия. Оказывает ингибирующее действие на грамеллу, плесень и дрожжи. Китайский Хэйлунцзянский институт легкой промышленности в 1995 году успешно провел пилотные испытания, благодаря различным антикоррозионным испытаниям пищевых продуктов, эффект очевиден. Когда к мясным продуктам добавлялась концентрация 0,05–0,06%, бактериальные дрожжевые грибки полностью ингибировались; При использовании 0,04% в сырой части срок хранения увеличился с 2 дней до 4 дней по сравнению с контрольной группой; При использовании в лактонном тофу он оказывает тот же эффект. Правила Китая GB2760-1996 могут использоваться для начинки из фасоли, тортов, лунных пирогов, влажной нарезки, максимальное использование 1 г/кг; Колбаса мясная 0,5 г/кг.
25 кг/барабан
МОНОКАПРИЛИН CAS 26402-26-6
МОНОКАПРИЛИН CAS 26402-26-6
