Наступило лето, и самым сложным для всех вопросом является сохранение продуктов питания. Как сохранить свежесть продуктов питания, стало актуальной темой в наши дни. Как же хранить свежие фрукты и овощи в условиях такой жаркой летней погоды? В связи с этим, в последние годы научные исследования открыли эффективный ингибитор этилена – 1-МЦП. Ингибитор 1-МЦП не только нетоксичен, безвреден, не оставляет следов и экологичен, но и широко используется для сохранения фруктов, овощей и цветов. Ниже мы подробно расскажем о продукте 1-МЦП.
Что такое 1-МЦП?
1-МЦП, также известный как 1-метилциклопротен,КАС 3100-04-71-МЦП — эффективный ингибитор этилена, способный ингибировать ряд физиологических и биохимических реакций, связанных с созреванием плодов под действием этилена, подавлять интенсивность дыхания растений, эффективно замедлять созревание и старение плодов, сохранять первоначальный вид и качество фруктов и овощей в течение длительного времени, уменьшать испарение воды, предотвращать патологические изменения и микробное разложение, а также поддерживать качество плодов при хранении. 1-МЦП нетоксичен и не оставляет следов, соответствует различным показателям национальных видеоконсервантов и может использоваться с уверенностью.
Технические характеристики 1-MCP
| КАС | 3100-04-7 | |
| Имя | ||
| Синоним | 1-Метилциклопропен, 1-МЦП;Метилциклопропен; 1-Метилциклопропен (1-МЦП); Хранение фруктов в свежем виде; 1-метилциклопропен | |
| MF | ||
| Элемент | Стандарт
| Результат |
| Появление | Почти белый порошок | Квалифицированный |
| Анализ (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Чистота (%) | ≥98 | 99.9 |
| Примеси | Отсутствие макроскопических примесей | Отсутствие макроскопических примесей |
| Влага (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Пепел(%) | ≤2.0 | 0,2 |
| Растворимый в воде | 1 г образца полностью растворился в 100 г воды | Полностью растворенный |
1-MCP приложение
До применения 1-МЦП применялось большинство методов физической консервации и консервирования: 1. низкотемпературное охлаждение, 2. хранение в контролируемой атмосфере и 3. обработка теплом, светом и микроволнами. Однако эти три метода требуют больших трудозатрат и ресурсов, а также времени и времени. Исследования показали, что 1-МЦП может эффективно конкурировать за связывание с этиленовыми рецепторами, замедляя созревание и старение фруктов. Благодаря своим нетоксичным свойствам, низкой расходуемости, высокой эффективности и стабильным химическим свойствам, он в настоящее время широко используется для хранения фруктов и овощей, добившись высокого уровня внедрения и продвижения на рынке.
1-МЦП не только замедляет или замедляет физиологическое старение растений, но и обладает низкой токсичностью. LD50 > 5000 мг/кг фактически нетоксично; используемая концентрация крайне мала, а при обработке фруктов, овощей и цветов достаточно одной миллионной, поэтому остаточное количество во фруктах, овощах и цветах после использования настолько мало, что его невозможно обнаружить. 1-МЦП также прошёл проверку Агентства по охране окружающей среды США (информация на сайте Агентства по охране окружающей среды США) и считается безопасным и нетоксичным, пригодным для использования в цветочной, фруктовой и овощной культурах, а также безопасным для человека, животных и окружающей среды. Нет необходимости устанавливать ограничения дозировки при использовании.
Каковы перспективы рынка 1-MCP?
В аграрных странах ежегодно производится большое количество свежих фруктов и овощей. Из-за несовершенства логистики холодильной цепи для сельскохозяйственной продукции около 85% фруктов и овощей перевозятся по обычной схеме, что приводит к значительному гниению и потерям. Это открывает широкие возможности для продвижения и применения 1-метилциклопропена. Результаты исследований показывают, что 1-метилциклопропен может значительно замедлить размягчение и гниение фруктов и овощей, а также продлить срок их годности и хранения. На этом завершается введение.1-МЦП. Если вы хотите узнать больше о продукте, пожалуйста, оставьте мне сообщение.
Время публикации: 01 июня 2023 г.