Битартрат калия CAS 868-14-4

Изображение битартрата калия CAS 868-14-4

КАС:868-14-4

Молекулярная формула:C4H5KO6

Молекулярный вес:188.18

EINECS:212-769-1

Срок хранения:2 года

Синонимы:Битартрат калия, порошок; монокалиевая соль L-(+)-винной кислоты, L-тартрат калия гидроген; L(+)-тартрат калия гидроген, 99%; L-тартрат калия гидрогенМонокалиевая соль винной кислоты; L(+)-калий гидроген; Битартрат калия (AS)

Оставьте свое сообщение

Подробная информация о продукте

Скачать

Теги продукта

Что такое битартрат калия CAS 868-14-4?

Битартрат калия (CAS 868-14-4) – кислая соль тартрата калия. Обычно представляет собой бесцветный или белый ромбический кристаллический порошок. Растворимость в воде меняется в зависимости от температуры. Нерастворим в этаноле, уксусной кислоте, легко растворим в неорганических кислотах. Является побочным продуктом виноделия, в пищевой промышленности называется винным камнем, используется в качестве добавки, разрыхлителя, восстановителя и буферного реагента.

Спецификация

Содержание (%)	99-101
Объяснить	Эксперимент
Удельная вращательная способность [A] αm(20℃,D)/((º)·дм2 · кг-1)	＋32,5° ~＋35,5°
Потеря при сушке (105℃) (%)	≤0,5
Тест на аммоний	Эксперимент
Сульфат(SO₄) (%)	≤0,019
Свинец (Pb) (мг/кг)	≤2
Мышьяк (As) (мг/кг)	≤3

Приложение

Битартрат калия может использоваться в качестве аналитического реагента, проявителя, восстановителя, ингибитора бактерий, а также для производства разрыхлителей, мочегонных средств и тартратов. Гидротартрат калия используется для производства разрыхлителей, мочегонных слабительных средств и тартратов.

Битартрат калия может использоваться в качестве буферного агента и восстановителя в производстве приправ, пищевой промышленности, гальванике и фармацевтической промышленности. Он в основном используется в качестве разрыхлителя в пищевой промышленности (кондитерских изделиях, хлебе и т.д.). В производстве конфет, глазури, желатина, пудингов, карамели, желе, джемов, помадки и т.д.