Битартрат калия CAS 868-14-4

CAS:868-14-4

Молекулярная формула:C4H5KO6

Молекулярная масса:188.18

EINECS:212-769-1

Срок хранения:2 года

Синонимы:Битартрат калия, порошок; L-(+)-монокалиевая соль винной кислоты, гидротартрат калия; L(+)-гидротартрат калия, 99%; гидротартрат калия, монокалиевая соль винной кислоты; L(+)-гидротартрат калия; битартрат калия (AS)

Оставьте ваше сообщение

Подробная информация о товаре

Скачать

Метки товаров

Что такое битартрат калия CAS 868-14-4?

Битартрат калия CAS 868-14-4 представляет собой кислую соль тартрата калия. Обычно это бесцветный или белый ромбический кристаллический порошок, растворимость в воде варьируется в зависимости от температуры, нерастворим в этаноле и уксусной кислоте, легко растворим в неорганических кислотах. Является побочным продуктом виноделия, в пищевой промышленности называется винным камнем и используется в качестве добавки, разрыхлителя, восстановителя и буферного реагента.

Спецификация

Содержание (%)	99-101
Объяснить	Эксперимент
Удельная вращательная способность[A] αm(20℃,D)/((º)·дм2 · кг-1)	+32,5° ~ +35,5°
Потери при сушке (105℃) (%)	≤0,5
Тест на аммоний	Эксперимент
Сульфат(SO₄)₄) (%)	≤0,019
Свинец (Pb) (мг/кг)	≤2
Мышьяк (As) (мг/кг)	≤3

Приложение

Битартрат калия может использоваться в качестве аналитического реагента, проявителя, восстановителя, ингибитора бактерий, применяется для производства разрыхлителя, мочегонных средств и тартрата. Гидротартрат калия используется для производства разрыхлителя, мочегонных и слабительных средств, а также тартрата.

Битартрат калия может использоваться в качестве буфера, восстановителя в приправах, пищевой промышленности, гальванизации, фармацевтической промышленности. В пищевой промышленности (кондитерское и хлебопекарное производство и т. д.) он в основном используется в качестве разрыхлителя. Применяется для конфет, глазури, желатина и пудингов, леденцов, желе, джема, помадки и т. д.