Метафосфат калия CAS 7790-53-6
Пирофосфат калия представляет собой бесцветный или белый стекловидный блок или лист, либо белый волокнистый кристалл или порошок. Не имеет запаха. Медленно растворяется в воде, его растворимость зависит от степени полимеризации и обычно составляет 0,004%. Водный раствор имеет щелочную реакцию. Растворим в растворе натриевой соли, быстро растворим в разбавленной неорганической кислоте, нерастворим в этаноле.
| Элемент | Спецификация |
| Температура кипения | 1320℃ [CRC10] |
| Плотность | 2393 г/см³ |
| Температура плавления | 807°C |
| MW | 118.07 |
| EINECS | 232-212-6 |
| растворимость | Кислотный водный раствор (слаборастворимый) |
Пирофосфат калия используется в качестве эмульгатора; увлажняющего агента; хелатирующего агента; стабилизатора; улучшителя органообразующих свойств; клея; средства защиты цвета; антиоксиданта; консерванта. EEC в основном используется в мясных продуктах, сыре и сгущенном молоке.
Обычно упаковывается в бочки по 25 кг, возможна также упаковка по индивидуальному заказу.
Метафосфат калия CAS 7790-53-6
Метафосфат калия CAS 7790-53-6












