Моноосновный фосфат калия CAS 7778-77-0

CAS:7778-77-0

Молекулярная формула:H2KO4P

Молекулярная масса:136.085541

EINECS:231-913-4

Синонимы:Моноосновной фосфат калия, PH EUR; дигидроортофосфат калия (безводный) Ep; фосфат калия, 2M раствор; дигидрофосфат калия Fcc; монокалийфосфат пищевого качества; дигидрофосфат калия Bp; моноосновной фосфат калия, безводный; дигидрофосфат калия O-фосфат Gr; дигидрофосфат калия Nf; монокалийфосфат технологического качества; дигидрофосфат калия Ar

Оставьте ваше сообщение

Подробная информация о товаре

Скачать

Метки товаров

Что такое моноосновный фосфат калия CAS 7778-77-0??

Моноосновный фосфат калия представляет собой бесцветный или белый кристаллический порошок без запаха. Относительная плотность составляет 2,338. Легко растворяется в воде, нерастворим в этаноле. Водный раствор кислый, с pH 4,2-4,7 для 2,7% водного раствора. Стабилен на воздухе. Допустимая суточная доза (РСНП) 0-70 мг/кг (ФАО/ВОЗ, 1994).

Спецификация

Элемент	Спецификация
температура плавления	252,6 °C (лит.)
давление пара	0 Па при 25℃
РЕШИМЫЙ	222 г/л (20 ºC)
pKa	(1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (при 25℃)
PH	4,2-4,6 (20 г/л, H2O, 20℃)
Условия хранения	Хранить при температуре от +5°C до +30°C.

Приложение

Моноосновной фосфат калия — это улучшитель качества, который повышает содержание комплексных ионов металлов, значение pH и ионную силу пищевых продуктов, тем самым улучшая их адгезию и влагоудерживающую способность. Согласно китайским правилам, его можно использовать в пшеничной муке в количестве не более 5,0 г/кг; максимальное количество для напитков составляет 2,0 г/кг.