Кверцетин CAS 117-39-5
Кверцетин – жёлтый игольчатый кристаллический порошок. Температура разложения при термической стабильности составляет 314 °C. Может повышать светостойкость пигментов в пищевых продуктах и предотвращать изменение их аромата. Он меняет цвет при контакте с ионами металлов. Малорастворим в воде, легко растворим в щелочных водных растворах. Кверцетин и его производные – флавоноиды, широко встречающиеся в различных овощах и фруктах.
Элемент | Спецификация |
Условия хранения | Комнатная температура |
Плотность | 1,3616 (приблизительная оценка) |
Температура плавления | 316,5 °С |
pKa | 6,31±0,40(прогноз) |
MW | 302.24 |
Точка кипения | 363,28°C (приблизительная оценка) |
Кверцетин, как наиболее распространённое флавоноидное соединение, обладает разнообразной биологической активностью и способен противостоять окислению, играя важную роль в клиническом лечении рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Кверцетин не только участвует в антиоксидантной активности in vitro и способен ингибировать окислительное повреждение ДНК, но и защищает ткани от окислительного повреждения, снижая концентрацию перекисей in vivo.
Обычно упаковывается в бочки по 25 кг, также возможна индивидуальная упаковка.

Кверцетин CAS 117-39-5

Кверцетин CAS 117-39-5