Эриторбат натрия CAS 6381-77-7
Эриторбат натрия – важный антиоксидант и консервант в пищевой промышленности, сохраняющий цвет продуктов. Он представляет собой белые или желтовато-белые кристаллы или кристаллический порошок без запаха, слегка солоноватый и разлагается при температуре выше 200 °C. Он довольно стабилен на воздухе в сухом виде. Он не препятствует усвоению и использованию аскорбиновой кислоты организмом человека. Аскорбат натрия, выделяемый организмом человека, может преобразовываться в витамин С.
| Элемент | Спецификация |
| Давление пара | 0 Па при 25℃ |
| Плотность | 1,702[при 20℃] |
| Температура плавления | 154-164°С (разлагается) |
| Условия хранения | Хранить в сухом месте при комнатной температуре |
| удельное сопротивление | 97 ° (С=10, H2O) |
| РАСТВОРИМЫЙ | 146 г/л при 20℃ |
Эриторбат натрия в основном используется в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта. Он широко используется в мясных и рыбных продуктах, пиве, фруктовых соках, кристаллах фруктовых соков, консервированных фруктах и овощах, выпечке, молочных продуктах, джемах, вине, соленьях, маслах и т.д. Дозировка для мясных продуктов составляет 0,5–1,0 г/кг. Замороженную рыбу перед замораживанием погружают в 0,1–0,8% водный раствор.
Обычно упаковывается в бочки по 25 кг, также возможна индивидуальная упаковка.
Эриторбат натрия CAS 6381-77-7
Эриторбат натрия CAS 6381-77-7
