Одноосновный фосфат натрия CAS 7558-80-7
Однозамещенный фосфат натрия представляет собой бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, легко растворимый в воде. Его водный раствор имеет кислую реакцию и практически нерастворим в этаноле. При нагревании он теряет кристаллизационную воду и разлагается на кислый пирофосфат натрия (Na₂H₂P₂O₂). Его широко используют в ферментационной промышленности для регулирования кислотности и щелочности, а также в сочетании с гидрофосфатом натрия в качестве улучшителя качества пищевых продуктов в пищевой промышленности. Например, для повышения термостабильности молочных продуктов, производства регуляторов pH и связующих веществ для рыбной продукции и т. д.
| Элемент | Спецификация |
| Давление пара | 0 Па при 20℃ |
| Плотность | 1,40 г/мл при 20 °C |
| РАСТВОРИМЫЙ | Растворим в воде |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (при 25℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25℃, 50 г/л в воде) |
| λмакс | λ: 260 нм Aмакс: ≤0,025λ: 280 нм Aмакс: ≤0,02 |
Однозамещенный фосфат натрия имеет широкий спектр применения и может использоваться в качестве сырья для производства гексаметафосфата натрия и пирофосфата натрия; также может использоваться в кожевенном производстве и для очистки котловой воды; как улучшитель качества и разрыхлитель, он используется в качестве буферного агента и сырья для ферментационного порошка в пищевой и ферментационной промышленности; также используется в качестве кормовой добавки, моющего средства и вспомогательного вещества для окрашивания.
Обычно упаковывается в бочки по 25 кг, также возможна индивидуальная упаковка.
Одноосновный фосфат натрия CAS 7558-80-7
Одноосновный фосфат натрия CAS 7558-80-7
