Тауматин CAS 53850-34-3
Сома Свит, также известный как африканский картофельный подсластитель или шаматин, — это натуральный белковый подсластитель. Источник: Он извлекается из плодов растения Thaumatococcus daniellii, произрастающего в Западной Африке. Сущность: Это не обычный сахар или химическое соединение, а смесь ряда белков (основными компонентами которых являются соматические белки I и II типов). Это означает, что организм воспринимает его как белок, который может быть переварен и метаболизирован. Безопасность: Благодаря своему природному происхождению и белковой природе, тауматин CAS 53850-34-3 признан безопасной пищевой добавкой многими авторитетными учреждениями по всему миру (включая JECFA, US FDA, EU EFSA) и одобрен для использования в пищевых продуктах и напитках.
| ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ |
| Описание (Цвет) | Белые частицы или порошок; |
| Растворимость | Растворим в воде, нерастворим в ацетоне. |
| Потеря при сушке | ≤2,5% |
| Сульфат | ≤0,05% |
| Остатки после прокаливания | ≤2,0% |
1. Продукты питания и напитки
Напитки: напитки с низким содержанием сахара/без сахара, фруктовые соки, ароматизированная вода и т. д., используемые для придания сладости и маскировки неприятного послевкусия других высококонцентрированных подсластителей.
Молочные продукты: йогурт, ароматизированное молоко и т. д., улучшают вкус, одновременно снижая содержание сахара.
Конфеты: жевательная резинка, мятные леденцы, леденцы и т. д., могут обеспечить длительное, медленно высвобождающееся ощущение сладости.
Приправы: соусы, соусы и т. д.
2. Товары медицинского назначения и лекарственные препараты
Витамины и пищевые добавки: эффективно маскируют горечь и странный привкус активных ингредиентов, улучшают вкусовые ощущения, особенно у детей и людей с повышенной чувствительностью к вкусу.
Леденцы от боли в горле и сахарная пастилка: обеспечивают мягкое и длительное ощущение сладости.
Китайские травяные препараты: используются для коррекции вкуса.
3. Корм для животных
Добавляйте в корм для животных или ветеринарные препараты для улучшения вкусовых качеств.
1. Чрезвычайно сладкий: Тауматин в 1600-3000 раз слаще сахарозы, поэтому даже небольшое его количество может обеспечить такую же сладость, как и аналогичные продукты.
2. Усиливающий вкус эффект: Тауматин CAS 53850-34-3 может маскировать горечь, металлический привкус и посторонние привкусы.
3. Хорошая растворимость и стабильность: как белок, он обладает хорошей растворимостью в воде. Тауматин CAS 53850-34-3 также относительно стабилен к нагреву и pH, особенно в кислых условиях, что делает его пригодным для использования в таких продуктах, как напитки.
25 кг/мешок, 20 тонн/20-футовый контейнер
Тауматин CAS 53850-34-3
Тауматин CAS 53850-34-3
