Ванильная кислота CAS 121-34-6

Ванилиновая кислота – это белые игольчатые кристаллы без запаха, способные к сублимации и не разлагающиеся. Температура плавления 210 °C. Растворима в этаноле, эфире, малорастворима в воде. Не окрашивается при взаимодействии с хлоридом железа (III). Щавелевая кислота – один из эффективных компонентов коптиса китайского (Coptis chinensis). В состав коптиса лекарственного входят ванилиновая кислота, феруловая кислота и циннамильная группа соответственно, которые после гидролиза образуют ванилиновую кислоту, феруловую кислоту и коричную кислоту. Ванилиновая кислота – один из антибактериальных компонентов коптиса лекарственного (Coptis officinalis). Определение содержания ванилиновой кислоты может быть использовано в качестве показателя качества коптиса лекарственного (Coptis officinalis).