Ацесульфам CAS 33665-90-6
Химическое название ацесульфама — ацетилсульфонамид калия, также известный как сахар АК. Это белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде и малорастворимый в этаноле. Он стабилен к свету и теплу и имеет широкий спектр применения при измерении pH. В настоящее время это один из самых стабильных подсластителей в мире.
| Элемент | Спецификация |
| Температура плавления | 123-123,5° |
| Плотность | 1,83 |
| пКа | -0,28±0,40 (прогнозируется) |
| РАСТВОРИМЫЕ | 270 г/л при 20 ºC |
| Чистота | 99% |
Ацесульфам имеет сильный сладкий вкус, примерно в 130 раз слаще сахарозы, и по вкусу похож на сахарин. При высоких концентрациях появляется горький вкус. Не гигроскопичен, стабилен при комнатной температуре, хорошо совместим с сахарными спиртами, сахарозой и другими веществами. Как некалорийный подсластитель, его можно широко использовать в различных продуктах питания.
Обычно упаковывается по 25 кг/барабан, а также может быть изготовлена по индивидуальному заказу.
Ацесульфам CAS 33665-90-6
Ацесульфам CAS 33665-90-6
