Фитаза CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Молекулярная формула: NA

Молекулярная масса: 0

EINECS:609-386-0

Синонимы:ФИТАЗА; ФИТАЗА ДС; ФИТАТ-6-ФОСФАТАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛГЕКСАКИСФОСФАТ-3-ФОСФОГИДРОЛАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛГЕКСАКИСФОСФАТ-6-ФОСФОГИДРОЛАЗА; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-ФИТАЗА; 3-ФИТАЗА

Оставьте ваше сообщение

Подробная информация о товаре

Скачать

Метки товаров

Что такое фитаза CAS 37288-11-2?

Фитаза, как правило, представляет собой гликозилированный белок, и её относительная молекулярная масса варьируется в зависимости от штамма-источника и степени гликозилирования. Диапазон pH, в котором работает фитаза микробного происхождения, обычно составляет 2,5–6,0, а оптимальная температура реакции — 45–60 ℃. Некоторые продукты могут выдерживать температуру до 80 ℃.

Спецификация

Элемент	Спецификация
Плотность	1,33-1,42 г/см³ при 20℃
Чистота	99,9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Условия хранения	−20°C

Приложение

Фитоза — это новый тип ферментного препарата для зеленых кормов. Исследования по применению фитазы в качестве улучшителя хлеба показали, что добавление фитазы во время ферментации хлеба может значительно улучшить его качество и сократить время ферментации.