Казеин CAS 9000-71-9
Казеин CAS 9000-71-9 — некристаллическое, негигроскопичное вещество. Растворяется в воде при комнатной температуре в количестве 0,8-1,2%, слабо растворим в воде при температуре 25℃ и органических растворителях, растворим в разбавленных щелочах и концентрированных кислотах, способен впитывать воду и быстро расширяется при погружении в воду, но не притягивает комаров. Не имеет запаха, вкуса или обладает слабым ароматом и вкусом. Нерастворим в воде и спирте. Растворяется в щелочных растворах, образуя казеинат. Изоэлектрическая точка — pH 4,6.
| Цвет и блеск | Кремово-белый до кремово-желтого |
| Вкус, запах | Обладает уникальным вкусом и ароматом, без неприятного запаха. |
| Состояние | Сухой однородный порошок, содержащий небольшое количество частиц насыщенно-желтого цвета, невидимых и не имеющих запаха инородных тел, без специфического запаха. |
| Белок (как сухой база) г /100 г | ≥90,0 |
| Казеин (бухгалтерский учет) для белок)г / 100 г | ≥95,0 |
| Толстый, г / 100 г | ≤2.0 |
| Влага, г / 100 г | ≤12.0 |
| Бесплатно Кислота(0 1 моль/L NaoH) (mL/g) | ≤0,27 |
| Пепел содержание % | ≤2.0 |
| Нерастворенныйвещество % | ≤0,50 |
1. Загуститель; эмульгатор; стабилизатор; усилитель питательных свойств (обогащенный белок); связующее вещество; наполнитель; носитель. Особенно подходит для сыра и мороженого в дозировке от 0,3% до 0,7%, мясных продуктов (ветчина, колбаса) от 1% до 3% и продуктов из рубленого мяса. Обогащает белок хлеба и печенья на 5%; майонеза на 3%.
2. Казеин CAS 9000-71-9 в основном используется в качестве базового материала для покрытий, клея для древесины, бумаги и ткани, а также пищевой добавки. В качестве базового материала для покрытий он составляет около половины общего потребления. Он обладает отличной водостойкостью и хорошо диспергируется в пигментах, улучшая однородность покрытий. Кроме того, благодаря своей хорошей текучести и простоте нанесения покрытий, сырой сычужный белок в основном используется для изготовления пластиковых пуговиц. По сравнению с другими смоляными пуговицами, казеиновые пуговицы обладают хорошей красящей способностью, технологичностью и яркостью цвета, а их качество находится в среднем и верхнем диапазоне среди пуговиц. Казеин равномерно смешивают с гашеной известью, фторидом натрия и сульфатом меди, а затем добавляют керосин для получения казеинового клея, который является разновидностью клея, используемой в авиационной промышленности и деревообрабатывающих предприятиях. Казеин также используется в медицине и биохимических реагентах.
3. Казеин CAS 9000-71-9 гигроскопичен и используется в качестве клея для древесины, покрытия для бумаги, продуктов питания для диабетиков, биологических материалов, текстильной целлюлозы и т. д.
4. Казеин CAS 9000-71-9 используется в качестве биохимического реагента.
25 кг/бочка
Казеин CAS 9000-71-9
Казеин CAS 9000-71-9
